Details

Hoofdcategorie: Algemeen (571)

Categorie: Algemeen

Gepubliceerd: 03 april 2007

Guineenses

In Aardrijkskunde 2 (Guyana's, Guinee's en Guinea's) schreef ik ondermeer over het Portugees koloniaal verleden. Ik haalde mijn vriend Rob Pannekoek aan die vele jaren in de voormalige Portugese kolonie Mozambique werkte. Hij zei: Als je dan toch gekoloniseerd moest worden had je dubbel pech als dat door Portugal gebeurde.
      Hierop kreeg ik een reactie van ERNST SCHADE.
      Een fotograaf die in Lissabon woont. Ernst werkte als ontwikkelingswerker in Zambia en Zimbabwe (beiden voormalig Engels) en in Mozambique. 

Hij schrijft het volgende:

Ik ben er niet zo zeker van of het Portugese kolonialisme zoveel slechter was dan bijvoorbeeld het Engelse. De Britten deden veel meer aan infrastructuur, zeker, maar de Portugezen lieten het traditionele leven in Mozambique veel meer in tact. Waar de Engelsen de zwarte bevolking hervestigden op marginale gronden, bleef in Mozambique de lokale landbouw gehandhaafd. Een groot verschil tussen beide vormen van kolonialisme is ook dat de Britse kolonialen vooral uit de midden klasse kwamen terwijl Portugal veelal ongeletterden naar Mozambique zonden. De laatsten mengden zich dan ook veel meer met de lokalen. Het barst in Mozambique van de kleurlingen, in Zimbabwe (vroeger Rhodesië) moet je er met een lampje naar zoeken.

Guinee-Bissau is weer een ander verhaal: de Portugezen kregen nooit greep op dit land en de talloze pacificatie campagnes hebben nooit succes gehad. Waar de Mozambikanen veelal een westerse cultuur nastreven of –bootsen, heeft Guinee-Bissau zijn oorspronkelijke cultuur behouden De Guineenses behielden hun tradities, godsdiensten en niet te vergeten, hun strijdlust. Altijd verzet gepleegd tegen de koloniale overheersing en Portugal kreeg er feitelijk nooit een voet aan de grond. Portugees wordt er maar matig gesproken en Creools is de officieuze voertaal. De onafhankelijkheidsoorlog was fel, duurde ruim tien jaar en het Portugese koloniale pleit werd hier in Guinee beslist.

Overigens, de oorlog in Guinee-Bissau duurde ´maar’ een klein jaar en was feitelijk geen burgeroorlog maar een conflict tussen twee legercommandanten. Ik denk ook dat onze Buitenlandse Zaken het inkomen per inwoner te hoog schat: volgens mij ligt het om en nabij de 80...

Details

Hoofdcategorie: Algemeen (571)

Categorie: Algemeen

Gepubliceerd: 25 maart 2007

Meeri-Tuuli & De Steegjesdijk

Joop Wassenaar, die al heel lang in Finland woont, wijst mij erop dat de naam Annemaäki daar niet voorkomt. Tja. Niet goed opgeschreven. Ze heet nu Meri-Tuuli. (Reizen 2)
      Fins is een Fins-Oegrische taal. Verwant aan Hongaars. Maar ze verstaan elkaar niet.
      Anders is het met Estisch, ook een Fins-Oegrische taal. Ik heb het in die contreien redelijk vaak aan mensen gevraagd. Finnen zeggen dan dat ze Esten niet begrijpen.
      Esten daarentegen zeggen dat ze wel degelijk Fins verstaan.
      Tja. Daar zit natuurlijk een verleden achter. Kom ik nog op terug.

Ton van der Graaf en een paar anderen kan ik melden, dat de foto hierboven is gemaakt in de Hoeksche Waard, een Zuid-Hollands eiland onder Rotterdam. Om precies te zijn aan de Steegjesdijk tussen de dorpen Piershil en Goudswaard. De kreek heet Piershilsche Gat. Je kunt in die buurt prachtige fietstochten maken.

Dick Bouman heeft de horizon recht gezet.

Anja de Regt heeft een paar jaar geleden ‘fantastische’ Oosterschelde paling (Eten & drinken 4) gegeten bij restaurant t’ Veerhuis in Anna Jacobapolder op St. Philipsland. De eigenaar had ze zelf gerookt.
      Ik heb even op de site gekeken. www.restaurantveerhuis.nl en inderdaad: vers gerookte Oosterschelde paling is de specialiteit van de kok. Voorts hebben ze paling gestoofd in ’t potje, paling in ’t groen (gestoofd in kervel) en gebakken paling.

Bij De Zandloaper in Renesse schijnt de Oosterschelde paling ook lekker te zijn.
      Ik vertrouw die O & A niet zo.

Hans de Beer doet de suggestie om niet het woord landeiland (Nieuwe woorden 6) te gebruiken maar inland.
      Ik aarzel.

Alex Klippel wijst mij naar aanleiding van (reizen 4; Georgetown Guyana) op de roman De Romantici van de Indiase schrijver Pankaj Mishra. Ook hij ziet jongetjes cricket spelen met geïmproviseerd materiaal. Een citaat:
      ‘Ik liep verder en zag, op een van de weg afgeschermde geëgaliseerde open plek, een stuk of vijf, zes jongens cricketen. De bal was van rubber en stuiterde; een netjes in de stam van een boom gekerfde rechthoek deed dienst als wicket; en het bat was evenzeer geïmproviseerd en deed denken aan een houten knuppel waarmee wassers kleren slaan op de ghats in Benares‘.

Tanja Koenders weet wat een indigokind is. (Nieuwe woorden 5) . Als u ‘t ook wil weten, ga dan naar www.indigokind.com

De heer of mevrouw G.Verkerk drinkt wodka (eten & drinken 1) wel degelijk op kamertemperatuur. Maar dan wel met één blokje ijs.

Tessel Blok herinnerde zich bij de rubriek Nieuwe Woorden de volgende anekdote. In de jaren ’70 hield de heer Berger van DS’70 in de Tweede Kamer een volstrekt waanzinnige en niet te volgen rede. Hij was of dronken of had teveel medicijnen geslikt. Hij probeerde een slokje water te nemen, maar dat ging ook niet zo best.
      Den Uyl ging naar de interruptiemicrofoon en zei eigenlijk wel lief: ’GESTRENGELDE VRUCHTENSAP?’.
      Jan Blokker schreef er de volgende dag in zijn Volkskrantcolumn over.
Hij schetste MOOI hoe de hand van Berger naar dat glas ging: ’Hij nam een wok slater’.
      Zij verzucht met: ’Dit is er niet meer bij. Tergend en tranentrekkend’.

Details

Hoofdcategorie: Algemeen (571)

Categorie: Algemeen

Gepubliceerd: 23 maart 2007

Zierikzeese waterzooi

Jannie Groen laat mij weten, dat de Schouwse vissoep waarover ik gisteren in Eten & drinken 5 berichtte een specialiteit uit haar woonplaats is: Zierikzeese waterzooi. Sommige mensen buiten de ‘hoofdstad’ van Schouwen-Duiveland noemen het volgens haar Schouwse waterzooi en anderen maken daar Schouwse vissoep van. Soms ook Schouwsche vissoep.
     

      Wat is Zierikzeese waterzooi en hoe maak je dat?

Jannie bereidt het met enige regelmaat. Ze heeft er zelfs haar specialiteit van gemaakt. Maar dan moet het wel feest zijn, want het is knap prijzig..
      Voor een maaltijd van acht tot tien personen gebruikt ze twee kreeften, 6 ons zalmforel, 6 ons kabeljauw, 4 kilo mosselen, 1 pond alikruiken, zeekraal, lamsoren , peterselie, selderij en saffraan. (Als er overblijft kan de soep goed worden ingevroren)

De kreeften gaan levend de pan in en worden gaar gekookt. Dan wordt het kreeftvlees eruit gehaald. Forel en kabeljauw fileren. Dat kan je ook door de visman laten doen, maar dan moet je wel koppen en graten vragen.
      Het kreeftenkarkas, de poten ,koppen en graten gaan in een pan met ruim water en een fles witte wijn. Doe er 1 blokje tuinkruidenbouillon bij (beter dan zout toevoegen), zwarte peper, wortel, uien , 2 preitjes, 2 stengels bleekselderij en drie teentjes knoflook. Laat het even hard koken en doe de pit dan laag. De bouillon moet zo’n drie kwartier trekken.
      Daarna goed zeven. Liefst twee maal door een uitgewassen theedoek.

De mosselen worden in hun eigen vocht op een bedje van prei en uien open gestoomd. Er mag een beetje bouillon bij.
      De alikruiken moeten zeker 25 minuten zacht koken. Half water; half wijn.Uitje, twee teentjes knoflook. Mosselen uit de schelpen halen. Dat kan je ook met de ‘kreukels’ doen, maar dan wordt het wel erg veel werk. Laat ze er dus in, adviseert Jannie en zorg voor goede spelden om die beestjes uit de schelp te halen.
      Breng de gezeefde heldere bouillon tegen de kook aan en pocheer de in stukjes gesneden filets van zalmforel en kabeljauw in hooguit zes minuten. Lamsoor en zeekraal hebben ongeveer vijf minuten nodig. Twee minuten voor tijd kreeftvlees, mosselen, alikruiken en de fijngemaakte selderij en peterselie erbij. VOORAL NIET KOKEN.

De soep in mooie diepe borden opdienen. Twee saffraandraadjes voor iedere gast.
      Sommige mensen doen er een scheut Schouwse jutterbitter door.
      Bij dit gerecht brood van Zeeuwse Vlegel serveren.
      En Zeeuwse droge witte wijn schenken. (Wordt o.a. gemaakt bij wijngaard ’De Druivengaerde’ in Wissenkerke op Noord-Beveland)

P.S.

Ik heb nog meer reacties gekregen. U krijgt maandag een samenvatting. 

Details

Hoofdcategorie: Algemeen (571)

Categorie: Algemeen

Gepubliceerd: 20 februari 2007

Jongensdroom

 Jongetjes dromen van meisjes. Of ze dromen dat ze een held zullen worden. Een grote voetballer als je in Europa woont; een grote honkballer als je Yankee bent. Misschien willen ze in hun droom ook wel brandweerman worden of violist of straaljagerpiloot. Maar een jongetje dat ervan droomt om minister van Buitenlandse Zaken te worden.
    Nou nee.
    En toch riep Maxime Verhagen overal dat een jongensdroom was uitgekomen. Maxime, die deze baan als beloning krijgt, omdat hij corvee heeft verricht als fractievoorzitter van het CDA. Maxime, die vanaf 11 juli 2002 Balkenende ‘diende’.Samen met de premier op de foto! Dat was natuurlijk ook al een jongensdroom. En voordat de foto genomen wordt eerst nog even samen naar de Specsavers om twee brillen voor het bedrag van één aan te schaffen.
    Partijgenoot Ben Bot is zomaar door het brillenduo uitgekotst. Bot zei het jammer te vinden. Hij had nog wel door willen gaan. ‘Ik geloof dat ik het ministerie goed achterlaat en dat ik het land goed op de kaart heb gezet. En ik denk dat Verhagen een goed minister zal zijn. Het is iemand met grote vaardigheden’.

Die Ben! Altijd meer een diplomaat geweest dan een politicus. Van achter in de rug gestoken worden en je naar buiten toe goed houden. En reken maar dat ze er op dat ministerie van Buitenlandse Zaken de pest in hebben. Daar wordt nog altijd goed gekeken naar milieu, ervaring en opleiding. En dan doet Ben Bot beste zaken.

Ga maar na. Ben Bot werd geboren in Batavia, de hoofdstad van het toenmalige Nederlands Indië.
Maxime Verhagen werd geboren in Maastricht.
Ben Bot zat in het Jappenkamp.
Maxime Verhagen op de kleuterschool.
Ben Bot deed Gymnasium. Maxime het Atheneum.
Ben Bot promoveerde cum laude op het proefschrift Non-recognition and treaty relations.
Maxime Verhagen studeerde contemporaine geschiedenis. Hij deed daar erg lang over. Van 1975 tot diep in 1986.
Ben Bot werkte als diplomaat in Buenos Aires, Oost-Berlijn, Ankara en Brussel en was secretaris-generaal op het ministerie van Buitenlandse Zaken.
Maxime Verhagen zat in de gemeenteraad van Oegstgeest en was lid van het Europees Parlement.
Ben Bot is officier in de Orde van Oranje-Nassau en ridder in de orde van de Nederlandse leeuw.
Maxime Verhagen is grootofficier in de orde van Bernardo O’Higgins.
De vader van Ben Bot was minister.
De grootvader van Maxime Verhagen zat in de gemeenteraad van Sittard.

 

Eén overeenkomst is er wel. Ze zullen George Bush tot in de eeuwigheid dienen.
Ben and Meksim.
Jammer dat die Bot geen bril heeft.