In Algemeen 5 vertelde Anja de Regt dat ze fantastische Oosterschelde paling had gegeten in restaurant 't Veerhuis in Anna Jacobapolder op St. Philipsland. Zij schreef dat de koks de paling zelf hadden gerookt en wellicht ook zelf gevangen.
Ik kreeg de volgende reactie van 't Veerhuis
Geachte heer Van den Boogaard,
Wat een leuke reactie in de weblog! Het komt inderdaad wel voor, dat onze koks tijd over hebben, en graag een hengeltje uitgooien. Een enkele keer wordt ook paling gevangen. Maar de meeste Oosterscheldepaling die wij hebben, kopen wij direct van vissers, waar we 100% zeker van weten, dat ze deze op de Oosterschelde hebben gevangen. Wij serveren deze paling gerookt (als voorgerecht) en gebakken of gestoofd (als hoofdgerecht).
