Gastvrijheid in het Oosten van Europa.
Peter Flik woont al twaalf jaar in het zuiden van Hongarije. Daar is Oost-Europa nooit ver weg.
Dat heeft soms zijn negatieve kanten, maar het is niet alleen kommer en kwel.
Integendeel.
Wijnhuisjes & onderonsjes
Voordat ik hier kwam wonen: nooit van die gastvrijheid gehoord. Op het platteland is het zeer gebruikelijk om een klein druivenveldje te hebben met daarop een wijnhuisje waaronder een diepe kelder. In de winter ligt het werk nagenoeg stil, maar vanaf maart beginnen de werkzaamheden.
Het onderhoud van de wijnstruiken dat doorgaat tot de oogst in oktober. Dan begint het maken van de wijn, die wordt opgeslagen in grote eikenhouten vaten in de kelder en wordt bewaard tot het volgende jaar.
De wijnhuisjes zijn eigenlijk van de mannen, al komen vrouwen er ook wel eens. Je houdt de tijd toch niet tegen. In de zomer worden er eet- en drinkfestijnen gehouden.
Diverse zomers werden wij uitgenodigd en dompelden ons onder in de Hongaarse onderonsjes. Over politiek wordt nauwelijks gesproken en dat is maar goed ook. Want als dat wel eens gebeurt is de sfeer gauw weg.
Photosophieën (1): Folders & witbrood
Photosophieën (3): De Tijd & wij
Photosophieën (4): Doktersserie
Photosophieën (5): Is that all there is
Photosophieën (6): Zeuge der Zeit 1989
Photosophieën (8): Oude man verliest zichzelf
Photosophieën (9): IJdel & afgebladderd
Photosophieën (10): i'Clouds & i'Streken
Photosophieën (11): Onvervalste garagestijl
Photosophieën (12): Fatoumata Diawara
Photosophieën (13): Over de kool & de geit
Photosophieën (14): Holland in Hongarije